En la era de la conveniencia culinaria, el microondas se ha convertido en un electrodoméstico indispensable en nuestros hogares. Sin embargo, circulan preocupaciones acerca de que el uso del microondas causa cancer. Exploraremos esta inquietud para separar los hechos de la ficción, proporcionando una visión equilibrada sobre el uso seguro de los microondas.
Sigue leyendo ¿El uso continuo del microondas causa cáncer?
Los helados de sabores raros o exoticos, de macarrones, de aderezo ranch, mermelada de cebolla caramelizada, fruta de dragon, son solo algunos de las muchas combinaciones que se estan popularizando en los ultimos años y funcionan con un unico proposito de negocio para las companias o chefs, pupularizar una marca o un hacer una colaboracion de marcas.
Sigue leyendo Helados de sabores; colaboraciones de internet llevadas a la gastronomia.
Comer verduras frescas es una fuente inigualable de nutrientes esenciales. Desde vitaminas hasta minerales y antioxidantes, cada bocado ofrece un festín de beneficios para fortalecer tu sistema inmunológico, mejorar la salud ocular y mantener la vitalidad de la piel. Con una paleta de colores en tu plato, obtienes una variedad de nutrientes que son clave para tu salud.
Sigue leyendo ¿Porque recomiendan comer verduras frescas?
El sabor picante, ese fascinante atributo culinario que despierta nuestras papilas gustativas y agrega un toque audaz a la comida. Desde los chiles más suaves hasta las variedades más ardientes, el picante es una experiencia sensorial única que ha cautivado a la humanidad a lo largo de los siglos.
Sigue leyendo Sabor picante, ¿Que es realmente?
Desde tierras lejanas hasta nuestras mesas diarias, la comida picante ha conquistado nuestros paladares de manera ardiente y apasionada, pero¿Por qué? Esta fascinante preferencia alimentaria ha intrigado a gastrónomos y científicos por igual, llevándonos a explorar los secretos detrás de la adicción al calor en la cocina.
Sigue leyendo Amor-didas, nuestra peliculiar relacion con la comida picante.
La grenetina, ese ingrediente versátil y esencial en la cocina, a menudo nos desafía con sus misteriosos «grados Bloom». ¿Qué significan realmente y cómo afectan nuestras preparaciones culinarias? Descubramos juntos este enigma gelatinoso.
Sigue leyendo Grenetina y grados Bloom el secreto mejor guardado de la ciencia.
La grenetina de cerdo o gelatina, se obtiene a partir del colágeno presente en la piel y huesos de cerdos y la encontramos hasta en la sopa, literal. Su versatilidad la convierte en un ingrediente esencial en la preparación de postres, gelatinas y otros alimentos. Pero, ¿cómo logra transformarse en esa textura gelatinosa que todos conocemos?
Sigue leyendo Grenetina de cerdo: Un vistazo para conocer su funcionamiento.
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