Ok, vamos a empezar con una confesión: cuando alguien te dice “esto tiene 15 grados Brix”, lo más probable es que pongas cara de “ah sí, claro… ¿eso es bueno, o me están vendiendo jarabe de coche?”. Pero tranquilos, aquí no venimos a juzgar—venimos a explicar. Así que, ¿qué son los grados Brix? Spoiler: tienen que ver con cuánta azúcar hay disuelta en un líquido.
Sigue leyendo ¿Qué son los grados Brix? No es magia, ¡es azúcar bien medido!