El sabor picante, ese fascinante atributo culinario que despierta nuestras papilas gustativas y agrega un toque audaz a la comida. Desde los chiles más suaves hasta las variedades más ardientes, el picante es una experiencia sensorial única que ha cautivado a la humanidad a lo largo de los siglos.
Sigue leyendo Sabor picante, ¿Que es realmente?
Desde tierras lejanas hasta nuestras mesas diarias, la comida picante ha conquistado nuestros paladares de manera ardiente y apasionada, pero¿Por qué? Esta fascinante preferencia alimentaria ha intrigado a gastrónomos y científicos por igual, llevándonos a explorar los secretos detrás de la adicción al calor en la cocina.
Sigue leyendo Amor-didas, nuestra peliculiar relacion con la comida picante.
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