Es posible que últimamente hayas notado algo extraño en los pasillos del supermercado: los productos que compramos habitualmente parecen encogerse, los empaques son más pequeños o las porciones se han reducido, pero el precio se mantiene o lo peor hasta sube. Este fenómeno tiene un nombre peculiar: shrinkflation o para no usar anglicismos la reduflación. Es la práctica de reducir el tamaño o la cantidad de un producto sin reducir proporcionalmente su precio, y va a la par de inflación o si lo has notado cada fin de año.
Sigue leyendo Reduflación, comida a menor cantidad y calidad al mismo costo.- Tropicalización gastronómica, tu taco con catsup me ofende.
- Ingredientes del ceviche de soya, todo lo que tienes que saber.
- Las mejores proteínas de origen vegetal, elige sabiamente.
- Higroscópica en los azúcares ¿Porque mis caramelos sudán?
- Deshazte de malos aromas, como quitar el mal olor a platos.