En este blog ya se ha tocado el tema del almidón, ¿Que es?, ¿Qué función tiene? y ¿Cuántos tipos hay? Así que hay mucha información de cómo utilizar este ingrediente ya sea en un postre o en algún plato fuerte, pero el día de hoy lo vamos a utilizar en un caso práctico para saber de una vez; ¿Como usar el almidón correctamente? Con algo a lo cual todos estamos familiarizados; un dulce típico, dulces de tamarindo mexicanos, podría utilizar una marca popular pero no quiero que nadie me demande por usar su nombre.
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