Existe una idea en cualquier persona que decide emprender y es tomar tu producto o servicio y simplemente salir a la calle a venderlo, y conocemos muchas historias donde un buen chef o un gran pastelero decide hacerlo y al final del día regresa con todo su producto, esto es diferente cuando se decide correr una dark kitchen porque el problema en una dark kitchen es que no tienes la oportunidad que las personas lleguen por medio del aroma, o de dar volantes para que ellos entren no hay un local bonito vamos a hablar de ¿Cómo promocionar una dark kitchen?
En este viaje que he decidido comenzar, si por voluntad propia, pero también por necesidad te voy a compartir lo que a mí me ha funcionado a la hora de captar clientes, ojo yo soy chef, no marketero, puede que la información que te pase este sesgada por mi propia experiencia ya que es lo que a mí me a servido, teniendo pocos seguidores en redes sociales y poco presupuesto.
1. Si o si vas a tener que crear contenido.
La realidad es que no hay una guía que tenga la verdad absoluta de cómo promocionar una dark kitchen, en mi caso vi una cantidad inmensa de videos de cómo hacer una dark kitchen pero nadie habla de cómo darte a conocer, y lo que quieres al iniciar este proyecto pues es vender. Ya que de likes y comentarios no vas a pagar tu renta ni tu seguro médico. En mi caso cuento con menos de 100 seguidores, los cuales la mayoría son familia y si crear contenido es importante pero específicamente video.
El video tiene muchísimo más alcance que imágenes fijas, y si puedes agregarle música que este en tendencia hace que las reproducciones aumenten aumentando así la posibilidad de que a alguien le interesen tus productos y servicios. Has videos de todo, tendencia, tutoriales, Q&A, la verdad es que no hay un tipo de video que te garantice la compra ya que a mí me han llegado clientes de videos de tendencias no de videos educativos.
2. Haz una página de RRSS
Tanto tiktok como facebook tienen un apartado donde puedes crear la página de tu negocio dentro de las plataformas y allí mismo tienen un apartado donde te dicen que es lo que debes de hacer para poder promocionar tu negocio sin invertir gran cantidad, ya sea imágenes o videos sencillos ese calendario te indica cuando debes de postear y te recompensa aumentando la visibilidad de tu perfil.
No tienen que ser video complicado, ni con micha edición, solo tienes que mostrar básicos y no es necesarios invertir en un editor de video ni quien te los haga. Déjalo supersencillo, he notado que los videos que más alcance tienen son los que no tienen tanta edición sino los que literal te toma 5 minutos hacer,
3. Haz cartas de presentación cada que te caiga pedido.
Supongamos que ya te cayo un cliente y ya le vendiste por medio alguna plataforma, Facebook, Whatsapp o tu plataforma de Delivery, vas a mandarle alguna tarjeta de presentación que tengas o volante que le de alguna promoción sencilla. Esto con la intención de que te vuelva a comprar y de que te recomiende. Porque si la recomendación de boca a boca es la que mejor funciona, ya que alguien conocido te está pasando el dato.
Las tarjetas de presentación y los bolates los puedes hacer en algún programa sencillo de edición como CANVA o si ya de plano no tienes usa Word, el punto es que ese cliente que ya conseguiste no se te vaya tan fácil.
4. Cómo promocionar una dark kitchen vas a tener que hacer publicidad.
Si cuentas con un poco más de presupuesto, toma la iniciativa de promocionar tu negocio, ya sea que uses una red social que te guste o que te resulte más económica, es algo que tú mismo puedes hacer, no es necesario que seas experto o que entiendas de conceptos de marketing. Tu objetivo es claro, eres un negocio que tiene que vender y las mismas plataformas son intuitivas te van a ir diciendo donde le debes de picar.
Con forme vayas tomando experiencia vas a ir perfilando tus campañas y mejorando los resultados, pero lo que tienes que hacer como negocio pequeño es vender, darte a conocer, ahorrar y reinvertir los pocos recursos que generas.
Eres un negocio, grande o pequeño, pero lo eres
Una última recomendación que puedo darte es; no des promociones desde el inicio. El tipo de clientes que atraes son clientes que van a exigirte demasiada personalización en tus servicios o productos por el mínimo precio posible. Al final del día eres un negocio y tu camino como emprendedor va a ser diferente al mío o al de tu vecino, pero siendo negocio, si o si tienes que vender y que mejor si alguien que ya empezó con poco te puede dar una guía sencilla.