El Devil Fudge Cake, conocido por su rica combinación de sabores intensos y textura indulgente, es un tesoro culinario que ha cautivado a generaciones con su irresistible decadencia. Esta exquisitez se remonta a tiempos antiguos, donde el arte de la repostería comenzó a evolucionar hacia sabores más intensos y técnicas más sofisticadas.
Sigue leyendo Devil fudge cake, como volverte iconico en la cultura pop.
Los comestibles con CBD y THC son productos populares derivados del cannabis, cada uno con efectos distintos en el cuerpo humano. Aunque ambos provienen de la misma planta, sus impactos varían considerablemente.
Sigue leyendo Comestibles con CBD y THC – ¿Que son y para qué sirven?
El temperado del chocolate es un proceso crucial en la repostería, donde se busca obtener un acabado brillante y una textura crujiente. Este proceso involucra la creación de diferentes formas de cristales de manteca de cacao, los cuales determinan las propiedades finales del chocolate. En este artículo, exploramos las formas de cristal que se forman al temperar el chocolate y cómo afectan el resultado final.
Sigue leyendo El chocolate no tiene memoria, las formas de cristal del chocolate.
Desde su creación en 1886, Coca-Cola ha sido una de las bebidas más populares en todo el mundo. Pero si eres un amante de esta refrescante bebida, probablemente hayas notado que el sabor puede variar dependiendo del tipo de empaque en el que se almacene. ¿Es solo tu imaginación o hay una explicación científica detrás de esto? Vamos a profundizar en la razón por la cual una Coca-Cola en lata, botella de vidrio o botella de plástico puede saber diferente.
Sigue leyendo ¿Cambia el sabor de la Coca Cola según su empaque?
¿Que pensarias si te invitaran a cenar con la promesa de una carne tan exotica que ya esta extinta, carne de mamut de hace miles de años?
Sigue leyendo La mitica cena donde sirvieron carne de mamut.
El agua en la cocina desempeña varios roles críticos. Primero, actúa como un medio de transferencia de calor eficiente, permitiendo una cocción uniforme de los alimentos. Esto es vital para técnicas como la ebullición, el escaldado y la cocción al vapor, que dependen de la presencia de agua para lograr resultados óptimos.
Sigue leyendo Agua en la cocina: Cómo influye en el sabor y la textura de tus alimentos
Cocinar con aceite caliente puede ser una técnica muy efectiva para preparar deliciosas comidas, pero también conlleva ciertos riesgos si no se toman las precauciones adecuadas. A continuación, te ofrecemos una guía detallada para cocinar con aceite caliente de forma segura y evitar accidentes en la cocina.
Sigue leyendo ¿Cómo cocinar con aceite caliente? Una misión posible y segura.
El sabado le ayude a mi mejor amigo al empacar sus cosas para la mudanza a su nuevo departamento, a mitad del camino me invito a acomer algo de la tienda, cuando ya estabamos en la fila de pago vi uno de los estantes de dulce y tome unas gomitas con las que me sorprendi bastante ya que tenian cera de abeja en su lista de ingredientes pero no reportaban ningun aporte. Lo que me hizo preguntas ¿Para que se usa la cera de abeja en alimento?
Sigue leyendo Para que se usa la cera de abeja en alimento.
En el mundo de la cocina, la tradición es clave para innovar. Aprender las bases de cocina clásica no solo es respetar la historia, sino también la mejor manera de dominar los sabores y técnicas modernas.
Sigue leyendo Cocina con confianza, domina las bases de cocina.
En este blog ya sabemos como leer etiquetas para alimentos y que significan los famos rectangulos en el frontal de un producto, sabemos y como interoretar las tablas nutrimentales pero que pasa cuando el error proviene de el productor y no de nosotros que no leimos la informacion completa, la transparencia en la lista de ingredientes es esencial para tomar decisiones informadas sobre lo que consumimos.
Sigue leyendo Etiquetas para alimentos, todo debe de ser legal y comprensible.
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