¿Gomitas son saludables? Hablemos sin miedo al azúcar.
¿Gomitas son saludables? Una pregunta que nos hacemos más seguido de lo que admitimos, especialmente cuando ya vamos por el segundo paquete
¿Qué es la comida fit? No la pechuga de pollo triste de siempre.
Qué es la comida fit, por qué todo mundo la menciona y cómo se ve realmente en el plato de alguien común y como tú, como yo, como tu roomie
El mejor aceite de oliva, no todos brillan igual
Decir “el mejor aceite de oliva” suena como si estuviéras buscando una reliquia no es tan dramático, pero tampoco tan sencillo
¿Vale la pena el aceite prensado en frío? Mmm no lo se Rick.
En este post vamos a hablar del verdadero protagonista del sabor: el aceite prensado en frío, y no, no necesitas una bata de laboratorio
Chef personal o privado: ¿Hay diferencia o solo es cosa de título?
Si eres un foodie alguna vez te has preguntado si necesitas un chef privado o un chef personal, vamos a hablar de tu amor por la comida.
¿Cómo funciona el jabón para platos? ¡Ese plató no se va a limpiar solo!
No vamos a hacer una oda a cómo funciona el jabón para platos pero si has pensado “esto necesita algo más poderoso”, este artículo es para ti.
¡¿Qué es la acrilamida y por qué mi pan tostado me está traicionando?!
Vamos a hablar de un personaje que nadie invitó, pero que siempre se cuela en nuestras comidas calientes, ¿Qué es la acrilamida?
¡La Reacción de Maillard, magia crujiente y sabrosa amamos!
Eso que hueles, y saboreas, no es otra cosa que la reacción de Maillard, una maravilla química que le da alma a muchísimos platos.
¿De qué está hecho el almidón? No es solo un carbohidrato.
La verdad es que el almidón es mucho más complejo y fascinante de lo que parece, pero ¿De qué está hecho el almidón?