De un laboratorio a la alacena de tu casa jarabe invertido de azúcar
Hay ingredientes que suena a farmaco clandestino, no salen en la foto del envase y aun así cargan con todo […]
Como hacer helado suave en casa, una mezcla fría y un recuerdo tibio
Hay un momento raro en el que te das cuenta de que ya no hay nada nuevo debajo del sol,
Cuando la comida en lata deja de ser el “último recurso”
Un refri triste y una revelación inesperada No sé en qué momento dejé de ver la comida en lata como
Overrun en helados, estás pagando por aire y ni lo sabes.
Hay cosas que descubres en la cocina o en el trabajo que parecen tan obvias después, el famoso eureka, que
Hummus de arroz con garbanzo, plato sencillo que no sabías que era una estrella
No vamos a meternos en debates eternos sobre si el garbanzo tiene que remojarse como si estuviera en un spa
La comida como medicina, comida saludable a domicilio en Guadalajara
A veces pensamos que para comer saludable hay que cambiarlo todo: dejar el pan, comprar cosas raras o gastar más.
¿Qué es un chocolate genuino? Ya nada es lo que parece
Todo el mundo cree saber qué es el chocolate, ¿no? Marrón, dulce, se derrite y te hace feliz. Fin de
¿Cómo ser un chef privado? E ironicamente no morir de hambre.
Convertirse en chef privado suena glamuroso: cenas elegantes, cocinas de ensueño, clientes agradecidos y la libertad de crear menús a
Eritrosina colorante rojo ¡el tono vibrante que esconde mucho más!
Si alguna vez abriste un paquete de galletas color rojo pastel o una gelatina de cereza con ese rojo brillante